Es gibt Momente im Leben, die verändern alles. Für mich war einer dieser Momente der Entschluss, meine Leidenschaft für Gin in die Tat umzusetzen und eine eigene Marke zu gründen. Die Reise begann in Berlin, aber führte mich auf eine Abenteuerreise nach Mallorca zu Gin Eva, die mir nicht nur neue Inspiration brachte, sondern auch den Beginn meines Podcasts „The Gin High Tea“ markierte.

Schon als Kind war ich fasziniert von den Geschichten meiner Großeltern über ferne Länder und exotische Aromen. Diese Faszination entwickelte sich im Laufe der Jahre zu einer Leidenschaft für Gin, einem Getränk, das für mich diese Vielfalt und Tiefe perfekt widerspiegelt. Als ich schließlich beschloss, meine eigene Gin-Marke UNKNOWN Lands zu gründen, wusste ich, dass ich mehr über die Kunst des Destillierens erfahren musste. Was könnte da besser sein, als einen der renommiertesten Gin-Hersteller auf einer der schönsten Inseln Europas zu besuchen?

Eines sonnigen Morgens bestieg ich das Flugzeug nach Mallorca, im Gepäck nichts als Neugierde und Vorfreude. Mein Ziel war die kleine, aber bemerkenswerte Manufaktur Casa Eva, bekannt für ihren preisgekrönten Gin Eva. Stefan, ein ehemaliger Winzer aus der Pfalz, und seine Partnerin Eva hatten es geschafft, die Essenz Mallorcas in jede Flasche ihres Gins zu bannen.

Als ich bei Casa Eva ankam, wurde ich von der Wärme und Gastfreundschaft von Stefan und Eva sofort eingenommen. Stefan erzählte mir von seinem Weg vom Winzer zum Gin-Destillateur und wie er 2008 auf die Idee kam, Gin Eva zu kreieren. Während er sprach, spürte ich die Leidenschaft, die in jedem seiner Worte mitschwang.

Wir verbrachten den Tag damit, die Brennerei zu besichtigen, die Botanicals zu riechen und natürlich, den Gin zu probieren. Die Luft war erfüllt von den Düften frischer Zitrusfrüchte und würzigen Wacholderbeeren. Stefan erklärte mir seine Methode, jede Zutat einzeln zu destillieren, um die besten Eigenschaften jeder Zutat zu bewahren. Diese Sorgfalt und Hingabe waren in jedem Schluck Gin Eva spürbar.

Die Begeisterung und das Wissen, das ich an diesem Tag sammelte, inspirierten mich, meinen eigenen Podcast zu starten. „The Gin High Tea“ sollte ein Raum sein, in dem Gin-Hersteller ihre Geschichten teilen und die Kunst des Gin-Machens feiern können. Die erste Episode widmete ich Stefan und Eva, ihren unglaublichen Gin und der Magie Mallorcas, die in jeder Flasche steckt.

Hör dir jetzt die erste Episode von „The Gin High Tea“ an und tauche ein
in die Welt von Gin Eva: Gin Eva: 

Meine Reise nach Mallorca war der Beginn einer neuen Leidenschaft und einer wunderbaren Freundschaft. Stefan und Eva haben mich nicht nur in die Kunst des Gin-Destillierens eingeführt, sondern mir auch gezeigt, wie wichtig es ist, seine Träume zu leben und seine Visionen zu verfolgen. Es geht darum, eine Idee zu haben und dran zu bleiben, egal wie groß die Herausforderungen sind. Ohne diesen Einsatz und diese Ausdauer wirst du nie wissen, wie weit du kommen kannst. Was gibt es Schöneres, als seinen Traum zu leben und zu sehen, wie er Wirklichkeit wird? Das ist das Prinzip von „The Echoes of Neverland“: die Normen zu überschreiten und das eigene Potenzial voll auszuschöpfen.