Nach fast zwei Jahren Pause habe ich das Projekt GinPodcast wieder aufgenommen, und der erste Gin in dieser neuen Reihe ist der Bene Gin. Ich kenne Ginny (Tanja Schmittner), auch bekannt als „Ginny and the Bottles“, schon seit mehreren Jahren. Als Gin-Sommelier und Gin-Fluencerin, die durch ihre eigenen Tastings mit so vielen Gin-Arten in Berührung kam, war sie eine der ersten Personen, die meinen Gin getestet hat und mir wertvolles Feedback gegeben hat. Nun, da sie ihren eigenen Gin kreiert hat, war es für mich klar, dass ich mehr über ihren Prozess erfahren und sie in meinem Podcast featuren wollte.

Wir verabredeten uns, und so wurde Ginny mit ihrem Bene Gin die erste Folge der zweiten Staffel. Diese Staffel beschränkt sich zunächst nur auf den Audio-Podcast. Die Video-Podcasts werden wiederkommen, aber momentan geht es mir darum, mehr Geschichten zu hören und zu teilen. Mit dem Audio-Format kann ich schneller und komfortabler arbeiten, was mir hilft, regelmäßiger neue Episoden zu veröffentlichen.

Ich bin begeistert von Bene Gin und vor allem von Tanjas Herangehensweise und Durchhaltevermögen. Es ist nicht einfach, ein Projekt von null auf hundert zu bringen, besonders wenn man alleine ist. Tanja hat bewiesen, dass es möglich ist, und sie lebt ihren Traum. Ihre Leidenschaft und ihr Mut, etwas Neues zu wagen, sind wirklich inspirierend. In unserer Gin-Community ist Zusammenhalt ein wichtiger Wert. Damals hat Ginny mir geholfen, als ich meinen Gin entwickelte, und jetzt freue ich mich, ihr dieselbe Unterstützung zurückgeben zu können. Das ist das Schöne an dieser Gemeinschaft – wir helfen einander, unsere Träume zu verwirklichen und lassen uns nicht von Zweifeln oder Hindernissen aufhalten.

Bene Gin entstand aus Tanjas tief verwurzelter Liebe zu Gin und einer zufälligen Entdeckung während der Corona-Pandemie. Ihre Reise begann mit gemütlichen Gesprächen mit ihrem Vater an der Hausbar und führte sie schließlich zur Kreation eines preisgekrönten Gins. Tanja stammt ursprünglich aus der Hotellerie und leitete einst ein Hotel, bevor sie sich auf ihre Familie konzentrierte. Mit den Jahren erkannte sie, dass ihre berufliche Zukunft nicht mehr in den traditionellen Arbeitszeiten der Hotellerie lag. Stattdessen führte ein Zufall und ihre Beratertätigkeit für einen Hotelkonzern in der DACH-Region sie zurück zum Gin. Als die Corona-Pandemie ihr die Möglichkeit nahm, Tastings durchzuführen, entschied sich Tanja, ihren eigenen Gin zu kreieren. „Ich wollte nicht untätig herumsitzen, also dachte ich, warum nicht meinen eigenen Gin machen?“ Inspiriert von einem Benediktinischen Rezept und der Namensgleichheit mit ihrem Sohn Benedikt, begann sie, verschiedene Botanicals zu kombinieren. Die Mischung aus Wacholder, Zitrusfrüchten und einer dezenten Birnennote verleiht Bene Gin seinen einzigartigen Charakter.

Der Weg zur eigenen Gin-Marke war für Tanja voller Herausforderungen. „Alles war kompliziert, weil ich von nichts eine Ahnung hatte,“ gesteht sie. Von der Flaschenwahl über die Etikettengestaltung bis hin zur Herstellung des perfekten Geschmacksprofils – jeder Schritt war eine neue Lernkurve. Doch ihre Entschlossenheit zahlte sich aus. „Ich wusste immer, dass ich das durchziehen werde,“ sagt sie. Diese Entschlossenheit wurde belohnt, als Bene Gin die erste Goldmedaille gewann. „Es war eine unglaubliche Bestätigung meiner Arbeit,“ erinnert sich Tanja.

Tanjas Philosophie ist klar: „Ich wollte einen Gin machen, der unkompliziert ist und mit jedem Tonic gut schmeckt.“ Für sie ist Gin ein Genussmittel, das ohne komplizierte Regeln oder spezielle Gläser auskommt. „Es sollte einfach Spaß machen, Bene Gin zu trinken,“ sagt sie. Ihr Motto „Back to the roots with a little twist“ spiegelt sich in jedem Schluck wider.

Tanja plant, ihre Marke weiter auszubauen und neue Gins zu kreieren. „Ich habe viele Ideen für neue Gins, die echte USPs haben,“ verrät sie. Trotz ihrer Erfolge bleibt sie bescheiden und freut sich über die Unterstützung ihrer Freunde, Familie und der Gin-Community. „Die Gin-Community ist unglaublich unterstützend und hilfsbereit,“ sagt sie.

Die Geschichte von Bene Gin ist eine inspirierende Reise von der ersten Begegnung mit Gin bis hin zur Schaffung eines preisgekrönten Destillats. Mit ihrer Hingabe, Kreativität und Entschlossenheit hat Tanja Schmittner einen Gin geschaffen, der nicht nur die Essenz des klassischen Gins einfängt, sondern auch die Sinne verzaubert. Bene Gin ist mehr als nur ein Getränk – es ist eine Geschichte, ein Erlebnis und ein Beweis dafür, dass Leidenschaft und harte Arbeit zu großem Erfolg führen können.

Hör dir jetzt die erste Episode der zweiten Staffel von „The Gin High Tea“ an
und tauche ein in die Welt von Bene Gin